在深入的市場調研和洞察時，團隊發現國內傳統豆干占據多數且同質化現象嚴重，基于這一情況，積極開展創新研發，推出全國首創的鵪鶉蛋豆干，將豆干與鵪鶉蛋結合，形成差異化競爭優勢，使得產品同時含有動物蛋白和植物蛋白，能夠為人體提供更全面的蛋白質營養。
鵪鶉蛋是優質動物蛋白的重用來源，富含優質蛋白質、多種維生素和礦物質等營養成分。豆干則是采用的大豆拉絲蛋白工藝制作而成，有獨特的拉絲口感，還能帶來類似肉類的咀嚼感和韌性，并含有優質蛋白以及豐富的必需氨基酸。兩者結合，充分發揮動植雙蛋白的互補作用，提高蛋白質的生物利用率，為消費者提供更全面、更豐富的營養補充。打破傳統零食僅有美味口感的單一功能定位。
通過創新性地在產品中添加高營養食材進行營養強化（如鵪鶉蛋的加入、采用大豆拉絲蛋白制作豆干）與風味創新（大豆拉絲蛋白帶來的肉類咀嚼感和韌性），精準滿足了現下消費者對于食品的多元需求，成功構建起強大的差異化競爭壁壘，在市場中脫穎而出。
鵪鶉蛋豆干憑借獨特豆干及豐富的營養，一經推出便受到市場熱烈的追捧，年銷量現已突破10億包，成為公司的明星單品。該產品的火爆銷售態勢帶動了公司整體銷售額的飛速成長，市場占有率在國內細分市場中排名前三，為企業創造了豐厚的經濟效益，也帶動了全品類的增長盈利。年產值成功突破5億元，成為當地食品行業的領軍企業。
企業的發展不僅自身取得了良好的經濟效益，還對滕州市食品加工產業鏈的升級起到了積極的推動作用。通過產業上下游的協同發展，為地方經濟發展注入了強大動力，同時新增了500余個就業崗位，“公司+基地+農戶”的合作模式，擴大帶動農戶的范圍，提高帶動農戶的質量，增加農民就業收入、拓寬農民增收致富渠道、推進鄉村振興，為鄉村振興戰略的實施貢獻了巨大的力量。“豆多奇”作為山東優質品牌，在全國市場上的廣泛傳播，也極大地提升了山東食品的知名度與美譽度，為山東食品行業樹立了良好的形象。
